กาแฟจากบ้านห้วยห้า(โกลฮาคี) ซึ่งโปรเซสโดยคุณวัชรพงศ์ กระท่อมร่มไพร (ร่วมกับคุณเรตินา พรสินโลก) ได้รับรางวัล Thai Specialty Coffee Awards 2021 ประเภท Honey Process ในลำดับที่ 9 โดยได้ Cupping Score 84.05
เป็นกาแฟออร์แกนิค 100% โดยปลูกใต้ต้นไม้ใหญ่ร่วมกับพืชอื่นๆ โดยปล่อยให้เติบโตตามธรรมชาติ อาศัยเพียงน้ำจากน้ำฝน และดูแลกำจัดวัชพืชให้เท่านั้น ทำให้ได้เมล็ดไม่ใหญ่นัก และจำนวนเมล็ดไม่ดกมาก
เป็นการปลูกกาแฟรูปแบบหนึ่ง โดยอาศัยร่มเงาจากต้นไม้ใหญ่ เนื่องจากกาแฟเจริญเติบโตได้ดีในที่แดดไม่จัด หรือก็คือความเข้มของแดดไม่สูงนัก
ผ่านกระบวนการคัดสรร และแปรรูปอย่างพิถีพิฉัน ทุกขั้นตอน จนได้รับรางวัล Thai Specialty Coffee Awards 2021 ประเภท Honey Process ในลำดับที่ 9 โดยได้ Cupping Score 84.05
Design by AP MEDIA SOLUTION